À la découverte de la spiruline

Pour l'actualité d'octobre 2019, la spiruline de madame POULAIN est à l'honneur sur Agrilocal16!

 

La spiruline sèche en brindilles est un aliment complet en micronutriments, elle permet d’équilibrer notre alimentation.

Elle se consomme en toute simplicité en saupoudrant 2 à 3 gr dans l’assiette (la moitié pour un enfant)

Elle invite aussi à une cuisine créative en l’humidifiant dans un peu d’eau ou d'huile.

En augmentant la dilution, on peut jouer avec un dégradé de couleurs, partant du vert (la chlorophylle) pour arriver au bleu (la phycocyanine = pigment bleu de l'algue spiruline).

Découvrez l'intégralité de l'article "À la découverte de la spiruline" (pdf 508.8ko) 

 

spiruline

Le 01/10/2019